银耳多糖(Tremellam)是一种酸性杂多糖，从银耳(Tremella fuciformisBerk)子实体中得到的，其主链结构是由α-(1→3)糖苷键连接的甘露聚糖，支链由葡萄糖醛酸和木糖组成。存在于银耳深层发酵孢子体中的酸性杂多糖，其水溶液涂抹在皮肤上，可以形成具有物理保护作用的薄膜，能夠增強皮肤的保湿效果，提高皮肤角质层的水份保持能力，同時，银耳多糖体还能有效改善肌肤状态，減少皮肤表皮脱皮、皮丘疹等问题的出現。时光姬银耳光学面膜含丰富银耳多糖体。

可以吃的糖吗？银耳莲子汤是我的最爱。