袁记串串香的不错。牛肉都是秘制过的，大牛肉真的很大、咬起来巴适惨了。。脑花除了新鲜，主要还是靠锅底和油碟的味道，我吃脑花一般只去袁记，别家的老是觉得味道要差点。