提高农业生产者科学种植、养殖水平，帮助从业者提高产品质量与产量，实现农业产业升级；指引食品加工企业研究开发配方式营养食品的发展方向，为食品工业进入现代化、科学化提供参考依据；引导消费者科学膳食，帮助改善不良饮食习惯，在膳食食谱与健康方面提供养生指南；科普宣传营养健康知识，树立国民营养健康新观念；为国家完善营养法规标准体系、营养工作制度积累数据；帮助国人明白要想健康吃什么要想健康怎么吃