我经常用美国KOR酷水焖烧罐，做出来的酸奶口感很好，比市面上买的放心多了。
纯牛奶350ml、原味酸奶150ml（或酸奶发酵剂0.3g）
1. 自备简易探针式厨房食品温度计，将牛奶加热至40-42℃，温度过高会杀死酸奶中的乳酸菌。
2. 把热好的牛奶和原味酸奶（或酸奶发酵剂）依次倒入保温罐内，搅拌1分钟。
3. 盖上盖子焖8小时即成，可根据口味添加果粒、蜂蜜、炼乳。

第一次用焖烧罐做没成功，原因应该是温度没掌握好。后来慢慢摸索就做出来了。现在经常用酷水焖烧罐给宝贝做酸奶、鸡蛋和营养粥，简直太方便了！