区别很大。以美国KOR焖烧罐为例，除了强大的保温功能，焖烧杯更适合长期煲粥，无有害物质。焖烧罐可以借用很多食材做出美味可口的汤，可以煮卤蛋，DIY酸奶。普通保温壶的材质和专业焖烧罐不同，保温性能和煲粥的效果没有焖烧罐的好。

焖烧罐可以焖汤，保温壶只有储存的作用吧。焖烧罐可以当保温壶用，有的保温壶材质不同，不能做汤，而且效果也不是很好。楼主可以试一下，普通水壶也可以做简单的汤。