蛋白粉不建议高温冲调，因蛋白质遇高温会导致结构变化，从而降低溶解度，造成结团。建议汤臣倍健蛋白粉使用50摄氏度以下温开水冲调，边加水边搅拌，促进蛋白质粉的充分溶解。