柠檬觉醒平台上的食物皆是工业食品。那么何为工业食品？简单来说，就是食品机械化生产，以此来提高产能，通过减少人力付出来降低餐食成本。

他们通过批量生产来提高产能，同时摊薄人力等固定成本，就能实现让利给消费者。现在，人们越来越重视健身、养身，这都离不开吃。他们相信，未来会有越来越多的人选择健康餐。因为，柠檬觉醒标准化的生产、制作工艺，O2O的营销模式减少了中间环节，直面C端，让利消费者成为可能。