[已解决]
柠檬觉醒为什么选择低温烹饪？
提问人：baozhongxi  回答：2  浏览：368  提问时间：2015/9/7 13:41:54  到期时间：2015/9/12 13:41:55  悬赏分：10+5+20
柠檬觉醒为什么选择低温烹饪？
此问题的回答(2)
[√最佳答案]
loprikx
最适宜的温度，最多的谷氨酸钠释放；低温能够保持原料和食材的原汁原味；优质蛋白不被破坏，维生素完整保存。
回答者：loprikx  2015/9/7 16:17:35
qqqbol
原因很简单啊，温度过高容易造成营养物质损失破坏，选择低温能够保证食材的营养和最佳的味道，柠檬觉醒足够专业。
回答者：qqqbol  2015/9/7 17:05:50
登录我的知识
我要提问  我来回答
同类快到期问题