[已解决]
煲汤切丁不想让牛肝菌被煮变形,有什么好办法吗?
提问人:fhnwcaqmrr  回答:1  浏览:1415  提问时间:2018/8/15 11:33:36  到期时间:2018/8/20 11:33:36  悬赏分:10+5+20
煲汤切丁不想让牛肝菌被煮变形,有什么好办法吗?
此问题的回答(1)
[√最佳答案]
mwitmjhnzd
有的呀,热锅,根据牛肝菌的量放点油,油温不要太高,把切好的牛肝菌油煸之后再过水焯,就能很好的定型了。试验过,牛肝菌怎么煮都不会变形的。
回答者:mwitmjhnzd  2018/8/15 11:35:30
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