煲汤切丁不想让牛肝菌被煮变形，有什么好办法吗？
提问人：fhnwcaqmrr 回答：1 浏览：1593 提问时间：2018/8/15 11:33:36 到期时间：2018/8/20 11:33:36 悬赏分：10+5+20
煲汤切丁不想让牛肝菌被煮变形，有什么好办法吗？
[√最佳答案]
 | 有的呀，热锅，根据牛肝菌的量放点油，油温不要太高，把切好的牛肝菌油煸之后再过水焯，就能很好的定型了。试验过，牛肝菌怎么煮都不会变形的。
回答者：mwitmjhnzd 2018/8/15 11:35:30
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