●主料：新鲜黑牛肝菌、五常米
●辅料：奶油、海盐、蚝油、花生油
●做法：
一、新鲜牛肝菌去根切片，两面煎至金黄，放白葡萄酒，海盐，香草，收汁入味即可
二、五常米炒香放鸡汤、淡奶油、蚝油、盐、煮熟
三、熟米饭拌点花生油垫底，淋上炒好的新鲜牛肝菌，洒上装饰即可