上海做加盟的面馆知道的不多，不过吴江路那边的“锅品面吧”市场不错，首先说说硬性条件：特色是砂锅面，别地方没有，面是手擀面口味的，Q弹爽口，汤据说是百年秘方，很浓郁，再用砂锅将两者融汇起来烧一下，吃起来“倍儿爽”。再说说加盟，选位置和装修设计你不用操心，都是总部风格复制过来的，开店还专门有人带教，现场辅导，手把手教你还不会做就说明你不适合做生意，开店促销什么的都是总店提供方案，你照着去做就行。

看来楼主还是很有经商头脑的嘛，会从局面看市场，上海这么发达其他城市要发展肯定是模仿着来的，加盟连锁模式确实很有前景。加上你选择的是餐饮业，这是个不会被淘汰的行业。连锁面馆的话像味千啊，锅品面吧啊在上海都是很有名气的。